Healthy drink e snack on the go: cresce la domanda di bevande e dessert veloci, salutari e sfiziosi

Continua a crescere il trend dei consumi fuori casa di snack e bevande salutari on the go, ordinate al volo nei bar o gustate passeggiando per strada.

Il motivo è semplice.

Nella frenesia delle giornate quotidiane, le persone ricercano piccoli momenti di piacere e scelgono proposte che si adattano ad uno stile di vita che fa della velocità la sua cifra distintiva, senza però rinunciare ad occasioni di consumo gustose e salutari. In perfetto stile healthy.

In questo articolo, vediamo quali sono le principali bevande e snack on the go che soddisfano le tendenze di consumo odierne.

Il canale Ho.Re.Ca, negli ultimi tempi, si è trovato a dover adattare le proprie proposte di menu ai nuovi gusti e stili di vita dei consumatori, proponendo soluzioni sfiziose, salutari e decisamente “ready to go”, seppur create artigianalmente.

La domanda del consumo fuori casa, oggi, sta diventando sempre più esigente e attenta.

Perché le scelte non ricadono più solo su prodotti buoni e salutari, ma su bevande e snack healthy e on the go che regalano esperienze di consumo indulgenti, in grado di risvegliare un benessere cognitivo ed emotivo che appaga contemporaneamente corpo e mente.

Ecco allora che i menu di bar, caffetterie, gelaterie e bistrot si arricchiscono con proposte di food & beverage sane e nutrienti, ma al contempo super sfiziose, che diventano soluzioni ideali per una pausa golosa on the go, perfetta in qualsiasi momento della giornata.

Alimentazione bilanciata, ingredienti freschi e naturali, spesso plant based, ridotto contenuto di grassi, sugar free e low alcohol, probiotici dal potere energizzante e superfood dalle proprietà benefiche, che fanno bene alla salute, sono i must have di consumo prediletti da Millennials e Gen Z.

Perché il benessere, oggi, comincia dalla scelta di food & drinks di qualità.

Così prodotti salutari e sostenibili, realizzati con ingredienti funzionali, rappresentano una scelta super cool anche per snack e bevande on the go.

In un mercato dominato dalla sperimentazione, dalla personalizzazione delle proposte e dalla ricerca di esperienze di consumo sempre più insolite e cool, stanno guadagnando popolarità snack e bevande grab & go, disponibili in innumerevoli varianti e combinazioni.

Pensiamo al mondo dell’ice cream e al boom degli snack gelato su stecco, soft serve, creme fredde e frozen dessert, proposte a metà strada tra monoporzioni e finger food, realizzate con ingredienti rigorosamente healthy:

● a base di frutta fresca di stagione, o plant based
● a basso contenuto di zucchero
● ricchi di nutrienti e vitamine

Si tratta di soluzioni sfiziose, pratiche e comode, pensate per il consumo in movimento, da gustare anche al cucchiaio come pasto veloce da asporto o spuntino nutriente e leggero.
Tra le bevande on the go, non possiamo dimenticare il successo planetario che stanno avendo le Aguas Frescas, soprattutto nel mercato US, e il Bubble Tea, lo snack drink più cool del momento, diventato un vero e proprio food trend del panorama internazionale. Anche nella versione light, preparata con té fermentati, dolcificati naturalmente con miele, oppure con sciroppo d’agave e acqua di cocco al posto del latte, o frutta fresca al posto delle perle di tapioca.

E le innumerevoli proposte di milkshake, succhi di frutta fresca, energy drink, granite, smoothies super vitaminici e dolci al cucchiaio ipocalorici in monoporzione, che ripropongono una rivisitazione moderna dei grandi classici o si presentano come innovative creazioni gourmet tutte da provare.

Come questo Smoothies al mango e frutto della passione, una bevanda estiva sana, gustosissima e rinfrescante, che unisce il sapore deciso del passion fruit alla dolcezza tropicale del mango. Per una combo dolce-acidula, dal potere energizzante.

La frontiera di bevande e snack artigianali on the go non conosce limiti ed è destinata a crescere, per conquistare una clientela che è alla ricerca di esperienze di consumo sempre più uniche, sane e di alta qualità.

Il concetto del consumo consapevole di food & drink sta guadagnando sempre più popolarità.

Le persone, oggi, cercano alternative naturali, sane e gustose per soddisfare le loro esigenze di consumo e abbracciare una filosofia di vita salutare, che unisce il piacere del consumo mordi e fuggi del fuori casa al benessere tout court di corpo e mente.

Dalla colazione al brunch, passando per coffee break e spuntini: ogni occasione è buona per concedersi un momento di relax, da soli o in compagnia, optando per proposte di drink dissetanti e ricchi di nutrienti.

In perfetto stile wellness mixology, per esperienze di degustazione salutari che prediligono ingredienti naturali di alta qualità, come estratti di frutta e verdura, spezie, erbe aromatiche o fermenti ricchi di probiotici come il kefir, superfood dalle proprietà benefiche, che fa bene alla salute.

Bevande e snack on the go come gelati su stecco, frozen dessert, monoporzioni, milkshake, smoothies, granite, succhi o bibite fredde rappresentano soluzioni artigianali genuine e anti-spreco, che:

● si preparano in poco tempo
● sono ideali in qualsiasi occasione di consumo
● soddisfano ogni esigenza di gusto
● non hanno stagionalità
● sono perfetti come prodotti da asporto

Per gli operatori professionali del canale Ho.Re.Ca. è indispensabile saper scegliere attrezzature multifunzionali di ultima generazione, che siano user friendly, efficienti, affidabili e che garantiscano un’erogazione perfetta del prodotto. Sia esso una bevanda, una crema fredda, un gelato o un frozen drink.

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